Ostropel de pui

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- 1 kg de pui (ciocănele, pulpe sau aripi)
- o cutie de roşii în bulion (450 g)
- o ceapă roşie mare
- o căpăţână mare de usturoi
- o jumătate de linguriţă de cimbru uscat
- o legătură de pătrunjel
- ulei
- sare, piper

Speli bine carnea de pui şi o usuci pe prosoape de hârtie.
Cureţi usturoiul. Zdrobeşti jumătate, toci cealaltă jumătate.

Într-un vas antiaderent încăpător prăjeşti carnea
pe ambele părţi. Pui pe ea sare şi piper.

Adaugi peste carne ceapa tocată mărunt şi usturoiul zdrobit,
şi le prăjeşti pe toate la foc mic, până când se înmoaie ceapa.

Adaugi roşiile în bulion, cimbrul şi un pahar de apă clocotită.

Aduci sosul la fierbere, acoperi cu un capac
şi le laşi pe toate să fiarbă la foc mic 20 de minute.

Adaugi usturoiul tocat şi laşi mâncarea pe foc încă un clocot.

Stingi focul şi presari pătrunjelul tocat.

Se serveşte fierbinte, cu piure de cartofi sau mămăligă.