Tartine cu icre de somon

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- pâine feliată, prăjită
- smântână
- icre de somon
- mărar tocat

Ciocănele de pui crocante

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- ciocănele de pui
- făină sau pesmet
- lapte
- două ouă
- 100 g fulgi de porumb (fără zahăr)
- două linguri de parmezan ras
- boia dulce
- sare
- ulei

Înainte de orice, porneşti cuptorul şi îl încingi bine.

Pisezi fulgii de porumb şi îi amesteci cu parmezanul, o linguriţă de boia dulce şi o linguriţă de sare. Dacă vrei ca ciocănelele să fie picante, poţi înlocui boiaua dulce cu boia iute sau, dacă ai sânge-n tine, cu piper de Cayenne.

Speli ciocănelele de pui, apoi le usuci pe prosoape de hârtie. Le treci pe rând prin lapte, făină (sau pesmet), ou bătut şi fulgii de porumb, apoi le aşezi într-o tavă, pe hârtie de copt, în aşa fel încât să nu se atingă între ele. Le stropeşti cu un pic de ulei.

Bagi tava în cuptor, dai focul mic de tot şi le laşi în pace timp de 45-50 de minute.

Merg bine cu cartofi prăjiţi şi cu un sos de usturoi făcut cu iaurt sau smântână.

Tigaie picantă cu pui

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente (două porţii):
- un piept de pui dezosat, fără piele
- două cepe
- un ardei gras roşu
- un ardei iute
- 3-4 căţei de usturoi
- o jumătate de pahar de vin alb
- sos de soia
- curry
- ulei
- sare, piper

Tai carnea în fâşii subţiri şi o rumeneşti într-un pic de ulei într-o tigaie încăpătoare şi antiaderentă (teflon sau ceramică). După ce s-a rumenit, o scoţi din tigaie şi o laşi deoparte.

În uleiul rămas în tigaie arunci ceapa şi ardeiul gras tăiate în bucăţi mari, plus ardeiul iute tăiat rondele, şi le căleşti 2-3 minute la foc iute.

Adaugi usturoiul tăiat rondele, vinul, două linguri de sos de soia, un vârf de linguriţă de curry şi carnea de pui. Le laşi pe foc potrivit câteva minute, amestecând încontinuu, până când vinul s-a evaporat, iar sosul s-a dus aproape de tot.

O potriveşti de sare, pui şi nişte piper şi o serveşti fierbinte. Merge servită fie simplă, fie cu orez sau cartofi la cuptor cu usturoi.

Rulouri cu salam şi brânză

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- un pachet de aluat de foietaj
- 150 g salam picant (chorizo sau salchichón)
- mozzarella
- un ou

Salată de paste cu ton

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- 200 g paste
- o cutie de ton în apă
- o cutie mică de mazăre
- o cutie mică de porumb
- 2-3 linguri de maioneză
- zeamă de lămâie
- sare, piper

Pui pastele la fiert în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj.

Cât timp fierb pastele, scurgi bine porumbul şi mazărea. Tonul, scurs bine de apă, îl mărunţeşti cu o furculiţă.

Scoţi pastele şi le răceşti sub jet de apă rece, apoi le laşi să se scurgă bine.

Le amesteci pe toate într-un castron, potriveşti de sare şi piper după gust, apoi laşi salata la frigider cel puţin o jumătate de oră.

Supă-cremă cu pui şi ciuperci

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- un piept de pui
- 500 g de ciuperci
- 4-5 cartofi mari
- un morcov mare
- o ţelină cât pumnul
- o ceapă mare
- 3-4 căţei de usturoi
- o legătură de pătrunjel
- ulei de măsline
- sare, piper

Faci o supă-cremă de cartofi, aşa ca aici.

Cât timp fierb toate alea în legea lor, tai carnea de pui în fâşii subţiri. Şi ciupercile, la fel.

Pui carnea la prăjit într-un pic de ulei, la foc iute, amestecând încontinuu. După câteva minute, adaugi şi ciupercile şi le prăjeşti pe toate la un loc, până când carnea s-a rumenit frumos.

Când supa e gata, verşi în ea carnea şi ciupercile (scurse de ulei).

O potriveşti de sare, pui şi nişte piper. Arunci în ea pătrunjelul tocat şi o laşi juma' de oră cu capac, să se odihnească.

Merge bine cu crutoane.