Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?
Singura soluţie care îţi vine în minte
e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?
E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine
un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.
Ingrediente (patru porţii):
- un piept de pui
- 200 g tăieţei de orez
- un sfert de varză mică
- un ardei gras roşu
- un morcov mare
- 5-6 ciuperci mari
- sos de soia
- sos de stridii
- ulei, sare, piper
Pui la fiert o oală cu apă cu sare pentru tăieţei.
Tai carnea şi legumele în fâşii lungi şi subţiri. Într-o tigaie antiaderentă încăpătoare (sau wok) pui un pic de ulei şi prăjeşti mai întâi carnea până se rumeneşte un pic, apoi adaugi morcovul, ardeiul şi ciupercile şi le căleşti pe toate la foc mare câteva minute, amestecând încontinuu. Adaugi apoi şi varza. Nu căli legumele prea mult, totuşi, ca să rămână crocante. Spre sfârşit, adaugi trei linguri de sos de soia şi o lingură de sos de stridii. Plus nişte piper. (Sosurile sunt sărate, e posibil să nu mai fie nevoie de sare. Gustă !)
În paralel, fierbi (sau opăreşti) tăieţeii conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Când sunt gata, îi scurgi, îi arunci în tigaie, stingi focul şi amesteci bine totul.
Se serveşte fierbinte, dar merge bine şi rece.
No comments:
Post a Comment