Pui cu cartofi la cuptor

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- ciocănele de pui
- cartofi
- mozzarella rasă
- parmezan ras
- un pahar de smântână
- două ouă
- lapte
- unt
- sare, piper

Pui la fiert cartofii tăiaţi în cuburi mici. Între timp, prăjeşti ciocănelele pe toate părţile într-un pic de unt, până când s-au rumenit frumos, apoi le aşezi într-o tavă antiaderentă.

După ce cartofii au fiert 7-8 minute, îi răceşti sub jet de apă, îi scurgi bine şi îi răstorni peste ciocănele. Trânteşti nişte sare şi piper, apoi pui deasupra mozzarella rasă.

Baţi ouăle cu smântâna şi subţiezi un pic amestecul cu nişte lapte, apoi îl torni peste cartofi şi carne. Presari deasupra parmezan, apoi bagi tava în cuptorul bine încins, dar cu focul dat mic, timp de vreo 40 de minute, până când s-a rumenit frumos deasupra.