Iepure la cuptor

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- doi iepuri
- 300 ml vin alb
- 300 ml supă de vită
- 2-3 morcovi
- 5-6 căţei de usturoi
- ulei
- sare
- piper

În tava unsă cu un pic de ulei aşezi carnea porţionată, peste care pui sare, piper, rondele de morcovi şi usturoiul tăiat felii.

Mai pui deasupra un pic de ulei, pui şi supa de vită şi vinul, apoi acoperi tava cu o folie de aluminiu.

Bagi tava în cuptorul bine încins şi o laşi la foc mic timp de o oră jumate. Apoi îndepărtezi folia şi mai laşi tava în cuptor, tot la foc mic, încă o oră, cu grijă să stropeşti carnea din când în când cu sos din tavă.

Merge bine cu cartofi (făcuţi cum vrei tu) sau cu orez şi cu ciuperci murate.