Supă-cremă de cartofi

Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?

Singura soluţie care îţi vine în minte

e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?

E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine

un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.

Ingrediente:
- 4-5 cartofi mari
- un morcov mare
- o ţelină cât pumnul
- o ceapă mare
- 3-4 căţei de usturoi
- o legătură de pătrunjel
- ulei de măsline
- sare, piper

Căleşti usturoiul şi ceapa tocate într-un pic de ulei de măsline, până când se înmoaie puţin. Adaugi legumele tocate, le acoperi cu apă şi, după ce începe să clocotească, laşi oala la fiert pe foc mic, cu capac, timp de 40 de minute.

Pasezi legumele cu blenderul, completând cu apă fierbinte cât e nevoie ca să iasă supa la consistenţa de supă-cremă.

O potriveşti de sare, pui şi nişte piper. Arunci în ea pătrunjelul tocat şi o laşi un pic cu capac, să se odihnească.

Merge bine cu crutoane.