Băleşti după o mâncare ca la mama acasă ?
Singura soluţie care îţi vine în minte
e să cauţi pe net un restaurant românesc ?
Încetează cu prostiile, pune pe tine
un tricou şi nişte tenişi şi du-te la piaţă !
Singura soluţie care îţi vine în minte
e să cauţi pe net un restaurant românesc ?
Încetează cu prostiile, pune pe tine
un tricou şi nişte tenişi şi du-te la piaţă !
Ingrediente:
- 1 kg vită sau miel fără os
- 3 morcovi mari
- 4 cartofi mari
- 3 cepe mari
- 1,5 l supă de vită (din două cuburi)
- 2 linguri de făină
- 3 linguri de sos Worchestershire
- ulei de gătit
- sare, piper
Tai carnea în cuburi mai măricele şi o pui la rumenit într-o oală mare, într-un pic de ulei. Pui peste ea un pic de sare şi două linguri de făină şi amesteci frecvent, ca să nu se lipească de fundul oalei. Când carnea s-a rumenit, adaugi ceapa tocată mare şi laşi totul la foc mare, amestecând frecvent.
Când ceapa s-a înmuiat, adaugi supa de vită, nişte sare şi mult piper proaspăt râşnit, aduci la fierbere, apoi dai focul mic şi îi pui un capac. Şi o laşi la fiert CEL PUŢIN două ore. Preferabil, TREI ORE.
După cele două (trei) ore adaugi cartofii (cuburi mari) şi morcovii (felii groase), adaugi şi trei linguri de sos Worchestershire şi completezi cu apă fierbinte cât să acopere totul. Guşti şi potriveşti de sare. Aduci la fierbere, apoi dai focul mic şi îi pui capacul. Şi o laşi la fiert O ORĂ.
Stingi focul, amesteci bine şi o laşi un pic să se odihnească.
O serveşti fierbinte, cu salată de varză roşie murată.
