Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?
Singura soluţie care îţi vine în minte
e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?
E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine
un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.
- 4 ouă
- 2-3 frunze de varză
- o ciupercă mare
- două felii de şuncă slabă
- 3 linguri de mozzarella rasă
- o lingură de smântână
- 2-3 linguri de lapte
- busuioc uscat
- sare, piper
Înainte de orice, pui la fiert o oală cu apă.
Toci fin varza şi, într-o pungă mai rezistentă (de genul celor pentru congelator), o freci bine cu un pic de sare.
Până când varza se înmoaie un pic, toci mărunt ciuperca şi şunca, pe care le adaugi apoi peste varză, împreună cu ouăle, mozzarella rasă, smântâna, laptele, un praf de busuioc uscat şi nişte piper.
Omogenizezi bine tot amestecul, apoi înnozi bine punga şi o pui la fiert în apa clocotită, cu capac, timp de 18 minute. La jumătatea timpului, întorci punga cu susul în jos.
O serveşti fierbinte, cu ketchup (sos iute) şi/sau cu roşii.
