Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?
Singura soluţie care îţi vine în minte
e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?
E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine
un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.
Ingrediente:
- ciocănele de pui
- făină sau pesmet
- lapte
- două ouă
- 100 g fulgi de porumb (fără zahăr)
- două linguri de parmezan ras
- boia dulce
- sare
- ulei
Înainte de orice, porneşti cuptorul şi îl încingi bine.
Pisezi fulgii de porumb şi îi amesteci cu parmezanul, o linguriţă de boia dulce şi o linguriţă de sare. Dacă vrei ca ciocănelele să fie picante, poţi înlocui boiaua dulce cu boia iute sau, dacă ai sânge-n tine, cu piper de Cayenne.
Speli ciocănelele de pui, apoi le usuci pe prosoape de hârtie. Le treci pe rând prin lapte, făină (sau pesmet), ou bătut şi fulgii de porumb, apoi le aşezi într-o tavă, pe hârtie de copt, în aşa fel încât să nu se atingă între ele. Le stropeşti cu un pic de ulei.
Bagi tava în cuptor, dai focul mic de tot şi le laşi în pace timp de 45-50 de minute.
Merg bine cu cartofi prăjiţi şi cu un sos de usturoi făcut cu iaurt sau smântână.
