Salivezi după o mâncare din aia ca la mama acasă ?
Singura soluţie care îţi vine în minte
e să cauţi pe net un restaurant cu specific românesc ?
E momentul să încetezi cu prostiile, să pui pe tine
un tricou şi nişte tenişi şi să pleci la piaţă.
Ingrediente:
- juma' de kil de cârnaţi afumaţi
- 5 cartofi mari
- o ceapă
- o lingură de untură
- boia dulce de ardei
- pătrunjel (verde, uscat sau congelat)
- sare, piper
Tai cârnaţii în felii groase şi îi pui la fiert timp de 30 de minute.
Între timp, cureţi ceapa şi cartofii. Ceapa, tocată mărunt, o căleşti într-o lingură de untură până când se sticleşte.
Peste ceapa călită pui cârnaţii scurşi bine de apă şi îi laşi să se rumenească frumos, apoi adaugi cartofii tăiaţi în cuburi mai mari sau mai mici, după preferinţă. Adaugi şi o linguriţă de boia dulce. Completezi cu apă în care au fiert cârnaţii, doar cât să acopere cartofii, şi îi laşi la fiert vreo 20 de minute.
O potriveşti de sare şi pui şi piper, după gust. Stingi focul, pui nişte pătrunjel tocat, îi aşezi un capac şi o laşi un timp să se odihnească.
Merge bine cu pâine de casă, ceapă roşie şi murături.
